兩者的區(qū)別有，第一，夜開(kāi)花葉片呈心臟形，西葫蘆葉片呈卵狀三角形，第二，夜開(kāi)花的花色為白色，西葫蘆的花色為黃色，第三，夜開(kāi)花的果實(shí)形狀不規(guī)則，西葫蘆果實(shí)呈長(zhǎng)筒形。

夜開(kāi)花和西葫蘆的區(qū)別

夜開(kāi)花，學(xué)名瓠瓜，是葫蘆科、葫蘆屬一年生蔓性草本植物，幼果味清淡，品質(zhì)柔嫩，原產(chǎn)于非洲南部，在我國(guó)各地均有栽培。

西葫蘆，又叫做小瓜、菜瓜等，是葫蘆科、南瓜屬一年生蔓生草本植物，原產(chǎn)自北美洲南部，19世紀(jì)中葉開(kāi)始引入我國(guó)栽培。

夜開(kāi)花一般在嫩果的時(shí)候食用，如果熟過(guò)頭果皮會(huì)硬化，多用于煮食，曬干后可以入藥，西葫蘆是生活中常見(jiàn)的蔬菜，可以煮食，也可以炒食或烤食。