通常情況下，牛肝菌的新鮮程度不同，需要煮的時間也是不同的。如果牛肝菌是特別新鮮的，那么煮10到15分鐘左右便可以將其煮熟了，如果是曬干的牛肝菌，需要煮上大概30分鐘左右。

牛肝菌要煮多久才會沒毒

一般來說生活中所購買的牛肝菌大都是經(jīng)過曬干處理的，建議先將這種牛肝菌進行一下泡發(fā)處理再煮會比較的好。

泡發(fā)后的牛肝菌，口感偏硬并且多以燉煮為主，煮30分鐘以上可以幫助改善口感，還能使其更加的入味。

一般來說食用牛肝菌是沒有副作用的，如果是沒煮熟的牛肝菌會存在一定的風險，大部分的品種都是可以放心食用的。