雞蛋羹不凝固可能是蒸制時(shí)間不夠，建議繼續(xù)延長(zhǎng)蒸制時(shí)間即可補(bǔ)救。但如果是因?yàn)樗盘?，雞蛋液比較稀，從而導(dǎo)致雞蛋羹不凝固，那是沒(méi)法補(bǔ)救的，建議重新制作一份。

雞蛋羹不凝固怎么補(bǔ)救

雞蛋羹是一道用雞蛋制作而成的家常菜，其口感細(xì)膩滑嫩，蒸制時(shí)間控制在十分鐘左右即可。

雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白。

蒸雞蛋羹是食用雞蛋的一種好方法，味美好吃，口感滑嫩，營(yíng)養(yǎng)受損少，老少皆宜。