杭州美食有龍井蝦仁、西湖莼菜、西湖醋魚、片兒川、東坡肉、宋嫂魚羹、魚頭豆腐、西湖藕粉、蔥包檜、吳山酥油餅、油冬兒、杭州貓耳朵、叫化童子雞等。

杭州美食

龍井蝦仁：是一道很出名的杭州菜。用新鮮剝出來的蝦仁，加上西湖的龍井茶葉制作而成。

西湖醋魚：別名為叔嫂傳珍、宋嫂魚，是浙江杭州飯店的一道傳統(tǒng)地方風味名菜。西湖醋魚通常選用草魚作為原料，烹制而成。

片兒川：是杭州獨有的一道特色面食，是用新鮮的筍片，加上肉絲和雪菜，做成的一碗面。