建議可以去專業(yè)的面食培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)。專業(yè)的面食培訓(xùn)中心會(huì)按照老面饅頭標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，通過不斷的反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

哪里有學(xué)老面饅頭技術(shù)

隨著人們的生活水平提高，單一的饅頭已滿足不了人們的口味了，而老饅頭這一種與其它饅頭有著很大差別的美食會(huì)得到更多人的青睞。

制作好的老面饅頭，不僅光滑、圓潤(rùn)、自然亮澤，且不起皺也不開裂。

老面饅頭主要突出的是面粉的香味和堿面的香味，而且入口香甜有回味。