不一定。雞蛋黃的顏色與母雞的飼料、養(yǎng)殖環(huán)境等因素有關(guān)。如果母雞的喂養(yǎng)飼料主要為胡蘿卜,其產(chǎn)出的雞蛋蛋黃可能會偏紅色。另外,母雞的品種也影響著蛋黃的顏色,比如說,如來航雞的蛋黃顏色就比白洛克雞的更深。
給母雞喂食葉黃素含量高的飼料,可以使其產(chǎn)出的雞蛋蛋黃顏色加深。葉黃素含量較高的飼料有草粉、萬壽菊花瓣粉、天椒粉、苜蓿葉粉等等。
另外,飼料的鈣含量、維生素A水平、抗?fàn)I養(yǎng)因子也會影響蛋黃顏色的深淺。