是的。毛豆是新鮮連莢的黃豆。毛豆還脆嫩時(shí)可以作為鮮蔬食用,待其老熟后就變成了常見(jiàn)的黃豆。毛豆是一年生的草本農(nóng)作物,莖稈粗硬而有細(xì)毛,毛豆豆莢呈扁平形,莢的表面亦長(zhǎng)有細(xì)絨毛。
毛豆一般生長(zhǎng)于夏季高溫的溫帶地區(qū),其播種時(shí)間通常在每年的3-5月份,采收時(shí)間為每年的6-10月份。
毛豆從撒種入土到長(zhǎng)出第一朵花的時(shí)間段為生育前期,之后便是毛豆的開(kāi)花結(jié)莢期。毛豆開(kāi)花兩周后,豆粒需要大量水分及養(yǎng)分生長(zhǎng),否則容易引起植物早衰,從而出現(xiàn)落花落莢的現(xiàn)象。