貢菜不是萵筍曬干的，貢菜又名響菜、苔菜、苔干、山蟄，與萵筍完全沒(méi)有關(guān)聯(lián)，貢菜屬于綠葉類蔬菜，色澤鮮綠、質(zhì)地爽口、味道很像海蜇，具有很高的食用價(jià)值。

貢菜是不是萵筍曬干的

在清朝乾隆年曾經(jīng)作為貢品進(jìn)貢朝廷，之后年年進(jìn)貢朝廷，所以稱為貢菜。貢菜的栽培歷史已經(jīng)有2000多年了。

貢菜中含有谷氨酸、維C、維D、鋅、鐵、鈣、硒等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以促進(jìn)人體發(fā)育、抗衰老，而且食用方式多種多樣，具有獨(dú)特的風(fēng)味。