鮮木耳放在冰箱的冷藏室里能保存3-7天。在正常的冰箱冷藏室里存放鮮木耳,保質(zhì)期可以延長至一星期左右,因為冰箱冷藏室內(nèi)的低溫會使各種細菌真菌的滋生速度非常緩慢,因此不會對木耳造成很大的危害。
木耳是一種菌類食品,吃了對人體的心血管有益處。不過木耳有干制和新鮮的,干制的放置在通風陰涼處可以存放一年左右,而新鮮木耳的保質(zhì)期就被大大縮短了。
一般情況下,不要將干木耳放在冰箱里,只需要放在干燥通風的地方就可以了。鮮木耳建議不要直接放冰箱,最好是先用保鮮袋密封好。雖然新鮮木耳可在冷藏室里保存3-7天,不過還是建議盡早食用。