火鍋底料放冰箱可以放一周的時間，冰箱冷藏區(qū)溫度較低，能夠抑制細(xì)菌的滋生，如果放置冰箱冷凍區(qū)存放最多可以保存15天時間，而且火鍋底料應(yīng)該一次性吃完，如果進行二次家人會產(chǎn)生大量的有害物質(zhì)。

火鍋底料放冰箱能放多久

1、一周時間

火鍋底料放冰箱可以放一周的時間，冰箱冷藏區(qū)溫度在3到4度之間，能夠在一定程度上抑制細(xì)菌的滋生，而且可以最大程度上保留底料的香味，切勿超過一周時間，以免產(chǎn)生有害物質(zhì)。

2、冷凍保存

火鍋底料放冰箱可以冷凍保存，火鍋底料可以放入保鮮袋中然后放入冰箱冷凍區(qū)保存，保持冰箱溫度為零下18度以下，即可將火鍋底料保存15天左右的時間，所以需要在15天內(nèi)食用完。

3、注意事項

火鍋底料最好當(dāng)天食用完，切勿進行二次加熱，因為二次加熱后會產(chǎn)生大量的毒素和有害物質(zhì)，而且在口感上也相差較大，而且火鍋底料在常溫下只能保存1到2天時間，應(yīng)該盡快食用。