龜?shù)熬哂凶萄a身體的功效，因為龜?shù)皩儆诟叩鞍?、低脂肪、低膽固醇和低熱量的食物，食用后對人體的滋補效果很好。此外適當食用龜?shù)斑€能提高人體免疫力，其含有的高質(zhì)量蛋白、黃素等物質(zhì)還有益腦的作用。

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1、滋補身體

滋補身體是龜?shù)暗墓πе?，龜?shù)笆且环N高蛋白、低脂肪、低膽固醇且低熱量的食物，食用后可以促進人體代謝，對人體具有很好的滋補效果。

2、提高免疫力

平時適當食用龜?shù)斑€可以增強人體免疫球蛋白和抗體的活性，從而可以讓人的免疫能力明顯提高。此外龜?shù)斑€含有高質(zhì)量蛋白、黃素等物質(zhì)，這些物質(zhì)還可以促進大腦細胞發(fā)育。

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吃龜?shù)翱梢韵扔们逅畬⑵湎磧?，再放入鍋?nèi)加水煮開，之后反復換水煮開幾次，再把煮熟的龜?shù)皠儦し湃氡P子內(nèi)，撒上香菜、鹽、味精、料酒、蔥絲和姜絲攪勻后，鍋內(nèi)加入高湯大火燒開，把龜?shù)暗谷脲亙?nèi)燒開，再撒上香菜、胡椒粉即可食用。