適合老人吃的糕點有桂花糕、雞蛋糕和綠豆糕。桂花糕制作的原料簡單健康,適合消化功能差的老人,雞蛋糕松軟香甜,適合牙齒不好的老人食用,綠豆糕因為南北的差異,制作的方式和口感都不同,但都是適合老人食用的糕點。
桂花糕是中國的流傳已久的一種傳統(tǒng)特色糕點,它主要是由白糖、糯米粉、熟油、蜜桂花等食材制成,做法非常簡單,樣式種類多樣,吃起來比較軟,制作原料健康也容易消化,適合牙齒不好、消化功能差的老年人食用。
雞蛋糕由雞蛋和白糖加香油、精面粉等制作而成,是一種非常受歡迎的美食,有一個最大的特點就是松軟香甜,雞蛋的香氣加上奶油的香氣非常誘人,非常適合牙齒不好的人。
綠豆的也是傳統(tǒng)特色糕點之一,而且因為南北的差異,制作出來的綠豆糕口感也不一樣,在北方制作的綠豆糕被稱為京式綠豆糕,制作時不添加油脂,口感松軟但沒有潤感,南方的被稱為蘇式和揚(yáng)式糕點,與北方的不同需要添加油脂,吃起來比較膩。