銀杏果是一種帶有小毒的營(yíng)養(yǎng)食材，它的毒性最強(qiáng)部分是在里面的胚芽中，最好在平時(shí)中不要吃太多，否則會(huì)容易引起食物中毒的現(xiàn)象，同時(shí)也要避免生吃，應(yīng)該將其煮熟食用，這樣能最大程度的降低它的毒性。

銀杏果皮的解毒方法

銀杏果是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的食物，但它也是有毒的，它的毒性最強(qiáng)的部分是集中在里面的胚芽部分，最好在食用的時(shí)候?qū)⒗锩娴呐哐咳コ簦@樣能大大的降低它的毒性，這樣也比較利于人體的健康發(fā)展。

若是在采摘生的銀杏果的時(shí)候，最好要在手上帶上手套，由于不成熟的銀杏果果皮上也有一定的毒素，若是人體的皮膚接觸后就很容易出現(xiàn)皮膚瘙癢或者過(guò)敏的現(xiàn)象，所以在平時(shí)中也不要吃生的銀杏果為宜。

所以為了安全起見，最好在吃銀杏果的時(shí)候?qū)⑵渲笫旌笫秤?，且不能食用太多，一般成人的話一次最多攝入15粒左右，兒童的話最多攝入3粒左右，還要熬將里面的胚芽去掉，這樣食用最為安全健康。