據(jù)有關(guān)資料記載，一個(gè)正常的鴕鳥蛋重約1-1.5公斤。鴕鳥蛋是世界上最大的蛋，一般高度為15厘米，寬度為12厘米，在鴕鳥蛋殼上通過彩繪、浮雕等可以制作成工藝品。

鴕鳥蛋多重一個(gè)

鴕鳥蛋蛋殼一般是乳白色的，表面圓潤、光潔，具有象牙般的肌理和光澤。

鴕鳥蛋的蛋清透明，蛋白略白，烹飪方法可以和普通蛋類一樣，也可以把蛋殼作為烹飪器具。

鴕鳥蛋雖然口感和普通雞蛋差別不大，但是營養(yǎng)價(jià)值比雞蛋要高，每100克鴕鳥蛋中含有的蛋白質(zhì)約為22.54克，而每100克雞蛋中含有的約為14.7克。