神奇調(diào)料分別是指孜然、韓式辣椒醬、可樂、芝麻醬、咖喱、黑胡椒、蠔油、剁椒、豉油、郫縣豆瓣,這十種調(diào)料。日常用到的油鹽醬醋已經(jīng)滿足不了我們的味覺需求了,需要用到這些神奇的調(diào)料使食物味道更豐富。
調(diào)料的種類一般可分為咸味調(diào)料、甜味調(diào)料、酸味調(diào)料、辣味調(diào)料、鮮味調(diào)料。
可樂用在制作可樂雞翅上,簡直就是千里馬遇上了伯樂,不是調(diào)料勝似調(diào)料。
蠔油是廣東地區(qū)常用的傳統(tǒng)鮮味調(diào)料,也是調(diào)味汁類最大宗產(chǎn)品之一。