能吃，建議少吃，最好不要吃。蝦線是蝦的消化道，里面全都是蝦體內(nèi)還沒有消化的東西。蝦線不符合大眾的口感，很多人都會選擇不吃，但吃了也沒問題。一般小龍蝦都是經(jīng)過高溫烹煮的，烹飪過程中可以起到殺菌作用。

小龍蝦的蝦線可不可以吃?

烹飪前應(yīng)把蝦線去除，蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，如果吃到口內(nèi)會有泥腥味，影響口感，所以應(yīng)去除。

處理蝦線的方法很簡單，只需要用牙簽從蝦身的倒數(shù)第一節(jié)與倒數(shù)第二節(jié)中間穿過，然后向上挑斷蝦線即可。

在吃小龍蝦時，一定要徹底煮熟，不要吃生的或者是半生不熟的小龍蝦，不然很容易引起身體不適。