可以在網(wǎng)上自學,也可以到相關(guān)店鋪內(nèi),當學徒學習。在網(wǎng)上自學可以根據(jù)視頻的步驟一步一步的制作,在店內(nèi)當學徒不僅可以學到羊湯的做法,還能依據(jù)自己的勞動獲得相應(yīng)的工資。
羊湯是一道菜品,在全國各地均有各具特色的地方小吃。制作原料主要有羊肉、胡椒面、辣椒油、鹽等,湯汁發(fā)白,肥而不膩,無膻味。
熬好羊湯首先要正確選擇熬湯的原料和采用合理的初加工方法,其次在熬制時一定要保持滾沸狀態(tài),否則熬出的肉湯清淡沒有乳白色,加入適量的羊板油,會使湯汁更加香濃。