西紅柿能解酒。生吃西紅柿或喝西紅柿汁，能起到解酒作用，西紅柿含有可以促進(jìn)酒精分解和吸收的特殊果糖成分。通過調(diào)節(jié)乙醇脫氫酶活性從而促進(jìn)乙醇代謝，起到解酒的作用。并且西紅柿汁富含鉀、鈣、鈉成分，剛好補(bǔ)充體內(nèi)流失的元素。

能解酒的食物

濃米湯富含糖和B族維生素，加適量白糖有更好的醒酒效果。

牛奶和酸奶能保護(hù)胃黏膜，延緩酒精吸收，提高酒后食欲。酸奶鈣含量豐富，可以有效緩解酒后煩躁的癥狀。