蒸魚的時候假如沒有蒸魚豉油可以用生抽來代替。蒸魚豉油是醬油的一種，是專門用于蒸魚的，主要起到去腥、提鮮的作用，沒有蒸魚豉油的時候用生抽等其他醬油也是可以給蒸魚調味的。

生抽能代替蒸魚豉油嗎

蒸魚豉油的原材料為大豆，并加入食鹽、水經過制曲和發(fā)酵而成。

用生抽代替蒸魚豉油的時候，可以在生抽里加點白醋和料酒調成醬汁，這樣味道會更好。