芝麻菜可以直接焯水涼拌后食用，將芝麻菜放入開水中浸泡5分鐘，然后瀝干后加入調(diào)料攪拌均勻后食用，芝麻菜不能和雞肉、海鮮一起食用，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分流失，芝麻菜保存需要先清洗干凈-瀝干裝入保鮮袋中，然后放置冰箱存放。

芝麻菜的吃法

1、 食用方法

芝麻菜需要焯水涼拌后食用，芝麻菜莖葉都可以食用，而且還含有芝麻香氣，將莖葉清洗后放入開水中浸泡5分鐘，然后加入調(diào)料后即可食用，可以最大程度上保留香味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2、 食用禁忌

芝麻菜不能和雞肉一起食用，兩者營(yíng)養(yǎng)成分相沖突，會(huì)影響人體對(duì)維生素c的吸收，芝麻菜也不能和海鮮一起食用，兩者都屬于寒性食物，可能會(huì)對(duì)人體的腸胃產(chǎn)生刺激，影響腸胃功能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

3、 保存方法

芝麻菜可以放置冰箱冷藏區(qū)保存，將芝麻菜清洗干凈，然后瀝干水分，然后放入保鮮膜中，最后放置冰箱冷藏區(qū)保存，冷藏區(qū)溫度較低，能夠在最大程度程度上抑制細(xì)菌的滋生，從而延長(zhǎng)保存時(shí)間。