海蠣子內(nèi)臟不能食用，內(nèi)臟中含有大量的重金屬物質(zhì)，食用后會對人體健康產(chǎn)生一定的危害，海蠣子需要放入蘿卜泥中浸泡一段時間，然后放置在水龍頭下不斷沖洗即可，海蠣子不能和菠菜、西瓜一起食用，可能會在人體中產(chǎn)生草酸鈣。

海蠣子不能吃的部位

1、 禁食部位

海蠣子內(nèi)臟不能食用，因為內(nèi)臟團(tuán)中含有大量的重金屬污染物，而且還含有泥沙等其它的雜質(zhì)，食用后會對人體胃部功能造成影響，不利于人體健康，海蠣子肉質(zhì)雜質(zhì)少，能夠直接食用。

2、 清洗方法

海蠣子需要使用蘿卜泥進(jìn)行清洗，首先將蘿卜放入榨汁機(jī)中，然后將海蠣子放入蘿卜泥中，浸泡一段時間，再將海蠣子放置在水龍頭下進(jìn)行沖洗，待海蠣子清洗干凈后瀝干水分即可。

3、 食用禁忌

海蠣子不能和菠菜一起食用，海蠣子中含有大量的鈣物質(zhì)，而菠菜含有草酸物質(zhì)，一起食用會在人體中產(chǎn)生草酸鈣物質(zhì)，不利于人體吸收，另外海蠣子和西瓜都屬于寒性食物，可能會加重人體寒癥情況。