不銹鋼炒鍋表面是一層涂料，如果用金屬鍋鏟長期剮蹭，就容易使涂料脫落，這樣就會(huì)形成劃痕。不銹鋼炒鍋有劃痕是很正常的，如果想保養(yǎng)鍋可以購買木質(zhì)鍋鏟，每次使用完后將鍋洗干凈即可。如果劃痕比較明顯，可以換一個(gè)新鍋。

不銹鋼炒鍋劃痕原因

不銹鋼炒鍋有劃痕是很正常的，首先檢查一下鍋鏟是不是金屬的，如果使用金屬的鍋鏟，在長期翻炒的過程中就會(huì)損傷不銹鋼鍋。不過有劃痕不會(huì)影響不銹鋼鍋的使用，只要平時(shí)用完鍋后洗干凈保養(yǎng)好就可以了。

不銹鋼炒鍋表面是一層涂料，通過這些涂料才能讓食物不粘鍋，如果用金屬鍋鏟長期剮蹭，就容易使涂料脫落，這樣就會(huì)形成劃痕。如果想保養(yǎng)不銹鋼鍋，最好用木質(zhì)的鍋鏟，這樣既耐熱而且還不會(huì)傷害不銹鋼鍋的涂層。

新的不銹鋼鍋買回來后，先用白醋擦拭干凈。每次使用不銹鋼鍋的時(shí)候，加熱鍋底再倒入少許食用油滋潤一下涂料，這樣烹飪的過程中也不會(huì)因?yàn)楦邷厥雇苛厦撀?。如果劃痕比較明顯，證明涂料已經(jīng)脫落了，此時(shí)最好換一個(gè)新鍋。