茭白熱鍋炒5分鐘就已經(jīng)足夠，翻炒鍋中的茭白直至顏色變深就可以出鍋了，前后可能只花費(fèi)5分鐘的時(shí)間。烹飪方法不用很麻煩，單純地用水焯一下，或在鍋中翻炒一下就可以了，能最大程度鎖住營(yíng)養(yǎng)成分。

茭白需要炒幾分鐘

茭白熱鍋炒5分鐘就可以出鍋了，茭白其實(shí)是很容易熟的，尤其是切了片的茭白，受熱更加均勻，翻炒鍋中的茭白直至顏色變深就可以稍微加點(diǎn)調(diào)味料出鍋，前后可能只花費(fèi)5分鐘的時(shí)間。

茭白富含很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此烹飪方法不用很麻煩，單純地用水焯一下，或者放入鍋中中火翻炒一下稍微加點(diǎn)調(diào)料就可以了，既能最大程度鎖住營(yíng)養(yǎng)成分，還能品嘗到最原始的茭白的香味。

食用茭白的時(shí)候也要注意，茭白盡量不要生吃，因?yàn)檐缀写罅坎菟幔菟徇M(jìn)入人體會(huì)形成草酸鈣滯留于人體中，不利于人體吸收鈣物質(zhì)。因此，茭白最好炒熟或者焯水來(lái)去除草酸含量。