通常情況下銀耳放在冰箱里隔夜是不建議吃的，由于銀耳在放置的時間過長，即使在低溫的環(huán)境下也容易滋生病菌物質(zhì)，里面的營養(yǎng)也會逐漸的流失，這樣會容易引起腸胃的不適，所以為了安全起見，隔夜的銀耳最好不要吃。

銀耳放冰箱隔夜不建議吃

銀耳是一種營養(yǎng)極其豐富的補(bǔ)品，但在平時中放在冰箱中隔夜是不適合吃的，由于銀耳在低溫冷藏的情況下，若是放置的時間很久，里面的營養(yǎng)物質(zhì)會逐漸流失，還容易滋生很多的病菌物質(zhì)，這樣也會不利于人體的健康。

所以在平時中偶爾放入冰箱中隔夜吃對人體是不會造成影響的，但如果長期吃的話，隔夜后的銀耳會形成一種煙硝酸鹽的物質(zhì)，這樣會在人體內(nèi)的堆積，就很容易導(dǎo)致腸胃的不適，所以為了安全起見，最好不要吃隔夜的銀耳。

若是銀耳放在冰箱里冷藏的時間很短是可以適當(dāng)食用的，但放置的時間過久的話，里面的營養(yǎng)物質(zhì)就很容易發(fā)生霉變現(xiàn)象，而與空氣接觸就容易變質(zhì)，也會產(chǎn)生一些異味或者顏色的變化，這樣是最好不能吃的。