是普洱熟茶而不是潽茸熟茶,普洱熟茶和生茶在顏色、口感、茶水顏色、制作工藝等方面存在區(qū)別。生普洱茶茶餅以青綠、墨綠色為主,部分呈黃紅色,芽頭為白色。熟普洱茶茶餅顏色為黑色或紅褐色,有些芽茶呈暗金黃色。
生茶指的是新鮮的茶葉采摘后,殺青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陳放,未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理的茶。
熟茶制作工藝是將曬青毛茶進行人工灑水渥堆發(fā)酵成熟散茶,其他工序與生茶一樣。
普洱生茶的湯色呈青黃色或金黃色,較透亮,普洱熟茶的湯色呈栗紅色或暗紅色,微透亮。