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銅魚Coreius heterokon (Bleeker)屬鯉形目，鯉科，魚句 亞科，銅魚屬。地方名：金鰍、水密子、尖頭棒、麻花魚、銅線、芝麻魚、長江銅魚。銅魚是長江流域上游的重要經(jīng)濟(jì)魚類，是大眾喜愛的上等魚，地方風(fēng)味菜肴有豆瓣魚、紅燒魚等。江蘇靖江一帶賓館飯店也將其作為高檔魚用于筵席，俗稱黃道士，需求量較大。近年來，銅魚自然資源總體呈下降趨勢，表現(xiàn)為捕獲個體變小，產(chǎn)量下降。